月餅機的保養知識及步驟分析

      月餅機主要用於各種普通月餅及精致月餅的生產製作，本機操作簡單，使用維修方便，質量和性能穩定，壓製出的月餅具有形狀，質量高等特點，特別適應於廣大月餅生產廠家使用。月餅機采用輸麵輸陷係統，運行流暢，效率高。

      月餅機的保養知識及步驟分析：

      1、折卸：月餅機工作完畢後，還會有一些材料會停留在機器裏麵，就需要把月餅包餡機的接觸食品部件折卸下來，以方便清理清洗。相關折卸說明可以觀看旭眾月餅機廠家隨貨贈送的月餅機使用光盤視頻。

      2、清洗：要認真*的清洗月餅機的表麵、機械的接觸食品的部件；以保證月餅裏沒有月餅材料與其它雜物，因為這些時間長了都會黴變、並產生一些有腐蝕性的物質，要損壞機器部件。清洗時要注意不發生表麵劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結束時，用潔淨水衝洗表麵。灰塵以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。

      提示：清除油汙油汙是油脂和塵土、鐵鏽等的粘附物，它不融入水，但融入有機劑。除用機械法去汙外，還可用化學法或電化學法去除。

      化學除油汙的方法：

      a、有機溶劑除油汙：常用的有機溶劑有汽油、煤油、柴油、丙酮等。

      b、堿性溶液除油汙：如苛性鈉、碳酸鈉、矽酸鈉磷酸鈉等。清洗時提高溶液溫度和進行攪拌能加快除油效果，一般可加熱到80℃左右，洗後應用熱水衝洗，並用壓縮空氣吹幹。

      3、幹燥：月餅機清洗後的要用布擦幹，風幹，防止腐蝕生鏽。

      4、做好防塵：如果閑置時間較長，則需要做好防塵工作；可以使用包裝薄膜把整個月餅機機身包起來。

      5、防潮：機械產品zui怕潮濕，應存放在幹燥環境下。