不鏽鋼壓麵機的操作步驟以及特點

　　不鏽鋼壓麵機是把麵粉跟水攪拌均勻之後代替傳統手工揉麵的食品機械。可用於製作麵條、吞皮、糕點、麵點等，壓麵機壓製出的麵條、麵筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合於家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、麵包廠及各類麵點加工單位或個體工商戶使用。
 

　　不鏽鋼壓麵機的操作步驟如下：
 

　　1、壓麵：
 

　　第一道采用斜紋式滾輪成行麵帶，不打滑、不粘連、不斷裂、自動輸送，帶有自動複合與人工複合雙模式。供你選配。複合式充分發揮麵筋的力量，大大增加了麵條的壓力和性能的強度，達到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。 在延壓過程中，我們采用變頻調速，實現生產線同步運行。
 

　　2、折皮：
 

　　一機多用功能附帶皮子機，不但可以做各類麵條，還能完成皮子生產，(例如：水餃皮、雲吞皮、抄手皮、春卷皮等)產量高，可自由設定張數，超薄皮可達(0.4mm厚)帶有自動雙麵撒粉器，噴灑均勻，不漏粉，自動處理粉漬，撒粉的多少可自由調節。
 

　　3、切麵：
 

　　麵條成形是產品的重要組成部分，自動切斷采用高精密度滾刀式，勁久耐用，帶有輸送平台，可供多人撿麵操作，成形刀具可根不同的麵條尺寸形狀定製，互換。
 

　　4、 麵刀：
 

　　采用特殊不鏽鋼材質，高精度、加工而成。軸承裝配，不用加油，不生鏽，切麵無毛刺，經久耐用、通常不人為損壞，正常使用壽命在3—5年。