淺談麵包生產線

麵包生產(chan) 線組加或減少產(chan) 品的重量；麵皮在通過壓麵輪與(yu) 擀薄裝置間均有電眼控製速度，使麵皮不會(hui) 因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經過zui後一道主機壓麵輪，麵皮會(hui) 落在主機輸送帶上，通過分離式加餡加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將麵皮卷成條狀；開啟分離式捏花機，並設定其切斷長度以決(jue) 定產(chan) 品的長度尺寸及重量大小；具同步調速功能，操作更加方便。采用三段漸進式打薄方式將麵皮壓成合適厚度，由分離式給餡機將餡料充填到麵皮上，經由成型卷輪將麵皮卷成長條狀，zui後由分離式捏花機成型為(wei) 球狀或長條狀，不破壞麵皮筋性，*仿手工製作，保持原有風味。廣泛適用於(yu) 法式麵包、漢堡、夾心麵包等西式麵點；同時也可用於(yu) 包子等蒸製冷凍製品。