酥餅機做酥餅的方法

酥餅機做酥餅的方法
1.     油皮製作：麵粉和糖混合、加入豬油和水拌均揉成麵團。
       酥皮製作：麵粉和豬油混合攪拌均勻揉成團、將製好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳30分鍾。
2.     用餳好的油皮包住油酥、收口。
3.     向下擀成長方形左右分別對折向中央、蓋保鮮膜餳15分鍾。
4.     取出擀開再次折疊、蓋保鮮膜再餳15分鍾。
5.     再次取出擀開
6.     用把擀開的麵和餡料一同放進酥餅機，酥餅機自動進行卷麵，包餡，捏花，拍扁過程 。
7.     撿盤烘烤。