酥餅機生產原理及其清洗步驟

更新時間：2017-04-20 點擊次數：1605

　　酥餅機生產原理及其清洗步驟

　　1.麵皮經過兩道壓麵輪及擀麵裝置之輾壓延展，使麵皮更有光澤、品質更加穩定

　　2.每道壓麵輪皆有厚薄調整裝置來設定麵皮之厚度以增加或減少產品之重量

　　3.麵皮在通過壓麵輪與擀薄裝置間均有電眼控製速度，使麵皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。

　　4.經過zui後一道主機壓麵輪，麵皮會落在主機輸送帶上，再經由卷輪及輔助卷輪將麵皮卷成條狀。

　　5.若欲生產切塊產品，可打開分離式切台之電源，並設定其切斷長度以決定產品之長度尺寸及重量大小

　　6.具同步調速功能，操作更加方便

　　酥餅機清洗步驟：

　　1）每小時將濾網取出清洗。反向衝水，將濾網上的雜質衝洗幹淨。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。

　　2）濾網刷洗幹淨及時放回機器內，並注意位置擺放正確。

　　3）自動洗瓶機內一共有5個槽內有濾網，都需要清洗。

　　4）清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完後現場必須清掃幹淨。

　　5）每天zui後下班的班組在清洗完濾網後，不要將濾網放入自動洗瓶機，集中放置於地點，次班上班時再放入洗消槽。

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