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在發展中求生存,不斷完善,以良好信譽和科學的管理促進企業迅速發展說到貓耳朵,大朋友們(men) 很熟悉,因為(wei) 這是我們(men) 愛吃的一種零食小吃。貓耳朵是山西晉中、晉北等地區的一種傳(chuan) 統風味麵食,俗稱“碾疙瘩"、“碾飥飥"、“坐碗子"等。貓耳朵的製作方法簡便:和成軟硬適度的麵團後,擀成稍厚(約二三厘米)的麵片,切成多半厘米塊頭,撒麵粉,用雙拇指按住麵塊往前推,按成貓耳朵狀即成。也有先搓成食指粗的條,用右手掐小塊,在左手掌碾成貓耳朵。之後,下在開水鍋煮熟,配上各種打鹵、澆頭。除用白麵外,還用豆麵、蕎麵、蓧麵、高梁麵等作原料,亦可燜、可蒸、可炒。
不同年代的人都愛吃這種小吃,於(yu) 是我們(men) 有專(zhuan) 門生產(chan) 這種設備叫全自動貓耳朵油炸成型機。
全自動貓耳朵油炸成型機產(chan) 品介紹:
該生產(chan) 線由和麵機、壓片卷條成型機、切片機等設備組成,自動化程度*,本生產(chan) 線隻需2人操作,產(chan) 量500公斤/小時,極大地提高了生產(chan) 效率。做出來的產(chan) 品層次分明,卷曲鬆緊勝於(yu) 手工製作。做出來的口感如同手工一樣。
全自動貓耳朵油炸成型機產(chan) 品特點:
1.該生產(chan) 線自動完成和麵、壓片、卷條、切片成型等功能。
2.該生產(chan) 線前置設備生產(chan) 能力較大,可配切片機3-5台。
貓耳成型機的成型工位由麵皮推移工序、麵皮移位工序、麵皮翻立工序、貓耳朵成型工序構成,所述麵皮推移工序由推移氣缸以及撥料板構成,所述麵皮移位工序由滑台氣缸、移料頂升氣缸、承料氣缸及承料杆構成,所述麵皮翻立工序包括翻立推料氣缸、翻立推板、擋位氣缸及擋位板,所述貓耳朵成型工序包括U型擋板、U型擋板驅動氣缸、U型成型杆、U型成型杆驅動氣缸、第一斜壓杆、第一斜壓杆驅動氣缸、第二斜壓杆、第二斜壓杆驅動氣缸構成。
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