全自動貓耳酥機價格

全自動貓耳酥機價(jia) 格介紹

     粗糧細吃，當今時尚。降血脂、降血壓、營養(yang) 均衡、抗癌保健！它符合當今人們(men) 的健康飲食觀念，它人們(men) 的消費觀念，它就是新型多功能麵食機。本機製造精密，外型美觀，使用方便，成本小，耗電低，產(chan) 量高。

全自動貓耳酥機價(jia) 格

    通過不同的模具可以生產(chan) 多種花樣的食品：貝殼酥、銀耳酥、麻食、麻花片、空心麵、刀削麵、五角酥、貓兒(er) 酥、螺絲(si) 麵、燈籠酥、海螺酥、花生型、大小空管等。我廠可根據客戶要求加工定做新型模具。

操作說明

1、 原輔料預處理：將麵粉稱好過篩去雜，按一定比例稱好鹽、堿和水（水溫20℃左右）把鹽、堿同時放水攪拌，攪到全部溶解後，倒入麵粉中。
  2、 將配製好的麵粉攪拌熟化，攪拌與(yu) 機上操作時，室內(nei) 溫度保持10℃以上，攪拌20分鍾（麵溫20--30℃）至麵團狀，使麵粉充分吸水，（有條件的可用電機攪拌筒攪拌）膨化後形成麵筋網絡，放置10分鍾，保持麵溫20--30℃然後上機。注明：攪拌過程中，如堿、鹽溶液及攪拌溫度過低。則麵團形不成筋網絡組織，貝殼出現不酥。反之，若堿、鹽溫度過高，攪拌溫度高，則麵團麵筋老化，麵團過早熟化，也會(hui) 出現上述情況，因此，必須按要求操作。