淺析酥餅機的經濟效應

　　酥餅機,由一道擀麵加餡主機、捏花成型機兩台配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了擀麵機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不鏽鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。酥餅機適用於大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、餡餅、酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、湯氏麻餅以及地方不同口味的休閑小麵包、漢堡等。

　　麵皮經過兩道壓麵輪及擀麵裝置之輾壓延展，酥餅機使麵皮更有光澤、品質更加穩定；每道壓麵輪皆有厚薄調整裝置來設定麵皮之厚度以增加或減少產品之重量；麵皮在通過壓麵輪與擀薄裝置間均有電眼控製速度，使麵皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經過zui後一道主機壓麵輪，麵皮會落在主機輸送帶上，再經由卷輪及輔助卷輪將麵皮卷成條狀；若欲生產切塊產品，可打開分離式切台之電源，並設定其切斷長度以決定產品之長度尺寸及重量大小；具同步調速功能，操作更加方便。

　　酥餅機特色：

　　1.外圍配備采模塊化設計，可270度隨意變化；

　　2.不破壞麵皮組織、不發熱；

　　3.產品重量、品質穩定，誤差不超過5g；

　　4.可彈性變化生產線(即搭配不同外圍配備，就可生產不同之產品)；

　　5.可更換多組刀具以生產多樣化之產品；

　　6.規格長度大小可調整設定；

　　7.產品重量範圍：根據產品需求調節產品長度和寬度，產品重量範圍12克~660克。

　　酥餅機仿純手工製作，確保製品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

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