全自動起酥麻花機介紹
本機同時可適用於夾餡小麻花、起酥小麻花、酥脆小麻花、江米條的成型。該機為國內麻花機,*仿手工操作,根據麻花的克重大小及長度,決定每小時機器產量。可以生產酥脆小麻花/起酥小麻花/夾餡小麻花。本機對麵筋沒有任何破壞,保持麻花原始口感。
該機組是本公司在仿手工麻花機基礎上推出的產品,國內*,已申報發明。實現了小麻花自動夾餡功能。已在諸多大型麻花生產企業應用。該機組可代替30名人工的操作量且不影響產品的口感! 麻花機麻花是中國的一種特色健康食品,漢族特色小吃。麻花把兩三股條狀的麵擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火;富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
傳統麻花機的輸麵機構為絞龍結構的,采用螺杆強力擠麵,這會破壞麵團的筋性,另外,機頭扭股成型時,由於機頭高速旋轉摩擦產生高溫,會將麵團燙死,再次破化麵團的組織機構,因此用傳統螺杆式麻花機所做的麻花無法正常醒發,製品幹硬,口感差。新型麻花機在技術上有了重大突破,克服了傳統麻花機的缺陷,整個成型過程*仿製手工製作,不傷害麵筋,保證了所做麻花的口感與手工製作幾無差別。
全自動起酥麻花機特點:
該機組一人操作,自動完成壓皮整形、夾餡、刷油、切割、折彎、自搓、切尾、成型輸送、自動排盤等功能。
適用範圍0:
可用於二股、四股夾餡小麻花、起酥小麻花、酥脆小麻花、江米條的成型。
主要技術參數:產量:200斤/小時 成品重量:6-20g/根 功率:1.8kw 外形尺寸:1650*1640*1075mm